【《企业与企业家》报道】作为湖北唯一获得“中国名酒”称号的品牌，从三国时期孙权醉酒的故事，到近代“汉汾”“南楼北汾”的高光时刻，黄鹤楼酒始终在清香白酒的发展进程中展现出永不止息的生命力。

上市一年积极回馈

品质价值铸就焦点之选

在这个特殊的时刻，黄鹤楼酒业推出了南派大清香·楼16，为春节增添了一份独特的味道。这款酒延续了楼20的经典瓶身设计，以中国红为主色调，鎏金的瓶盖设计、醒目的大写“楼”字亮金色标识，寓意着红红火火、更上一层楼的美好祝愿。

作为黄鹤楼酒业的新品，南派大清香·楼16不仅是对楼20上市一年来的回馈，更是黄鹤楼酒业对消费者持续支持的感谢。在春节这个传统佳节里，亲朋好友欢聚一堂，举杯畅饮，共度美好时光。而南派大清香·楼16正是为这样的场合量身定制的佳酿，它的纯净与纯粹、口感与品质，将为每一个欢聚的瞬间增添一份温馨与喜庆。

据介绍，在酿造工艺上，以楼16、楼20为代表的产品遵循传统清香工艺，采用了“1234酿造法”：一次投粮，二轮发酵，三曲共融，四香共享，保证了酒体的纯净与纯粹。

黄鹤楼酒采用“1234酿造法”

据黄鹤楼酒业（随州）有限公司检测中心负责人汪方方介绍，在选料、制曲、配料、发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺流程中，黄鹤楼酒业对每个环节都进行全方位研究论证，通过300多道工序及品控的保障，建立起一整套科学、严谨的检测方法。

黄鹤楼酒采用传统的地缸发酵，不仅可以做到有效隔离外部杂菌，还可有效避免有害微生物污染和杂味的产生，提高洁净度。通过这种特殊的酿造工艺，能让杂醇油的含量极低，造就了南派大清香·楼20“醉得慢、醒得快、睡得香、更健康”的优良口碑。

黄鹤楼酒采用传统的地缸发酵

在灌装环节，黄鹤楼酒业利用咸宁厂区的天然地理优势，采用差位自流技术，确保酒分子缔合后的绵甜爽口。同时，黄鹤楼酒业通过传统工艺和现代优势的结合，开启了“125产能规划”“351战略目标”“131储酒工艺”“速降30度冷冻过滤”等白酒行业管理和工艺的创新先河。

此外，每一批次的酒，都经过公司酒体设计师、品酒师、公司高层、员工、经销商以及消费者的“六轮舒适度体验”，通过他们亲口品尝、亲身体会，以确保流向市场的黄鹤楼酒的口感、体感呈现出一致性和最优性。

今年，黄鹤楼酒智能酿造园一期二期工程完工，正式对外开放。智能园内，有一栋占地160多亩的车间为26连跨、共计建设了7000多个窖池，是目前华中地区最大的单体智能化酿酒车间。

逐浪名酒热、清香热两大趋势

黄鹤楼以产品为核突围市场

作为中国名酒之一，其独特的酿造工艺与口感特质，成为了黄鹤楼酒的独特标志，为其赢得了广泛的口碑和市场认可。随着名酒市场的持续升温，消费者对名酒的追求不仅满足口感需求，更代表着品质与品位的象征。同时，清香型白酒的热潮也为黄鹤楼酒业的发展提供了广阔的市场空间，黄鹤楼酒业的品牌形象愈发深入人心。

在两大趋势的推动下，黄鹤楼酒业的产品线不断完善，市场布局日益扩大。一方面，市场团队根据湖北消费者的口感需求，组织酿酒专家从酒体、口感以及包装等多方面进行研发，推出了黄鹤楼陈香系列，准确定位于中高端市场，成为黄鹤楼进攻武汉市场的“拳头”产品。

另一方面，旗下南派大清香·楼20、南派大清香·楼16、黄鹤楼75°大清香纪念酒等清香产品矩阵的完善，使其从高端市场到中低端市场，从北方市场到南方市场，黄鹤楼酒业不断拓展市场份额，提升品牌影响力。

其中，楼20作为黄鹤楼酒业的明星产品，传承了名酒的基因，聚焦次高端市场，续写了“南楼北汾”的佳话。自上市以来，仅一年时间，就凭借自身卓越的品质和独特的口感，赢得了众多消费者的喜爱。

楼20的酒体呈现出无色透明的状态，清香纯正典雅，粮香舒适宜人。在品尝过程中，陈香突出，醇甜柔和的口感让人回味无穷，余味爽净，使人流连忘返。这种绝佳的口感得到了包括马勇、梁金辉、季克良、高景炎在内等重量级人物的认可和背书。

除了品质卓越外，楼20还在各大评比中斩获殊荣。“2022-2023中国酒业年度最具潜力新品”为楼20提供了实力背景，另外，在中国酒业协会举办的“青酌奖”评选中，楼20荣获“酒类新品”奖项，成为备受瞩目的焦点。

黄鹤楼·楼20荣获中国酒业协会年度青酌奖

有业内人士分析认为，清香型白酒的热潮与名酒市场的升温，为黄鹤楼酒的发展提供了广阔的市场空间与机遇。楼20这款产品的高端品质，正是当下消费者、经销商呼唤也亟需的填补市场空白需求的产品。

作为行业深度调整期下黄鹤楼酒业的战略之作，楼20以其卓越的品质和独特的口感不仅满足了消费者对高品质白酒的需求，也进一步巩固了黄鹤楼酒业在市场中的地位。

站在2024年新起点

书写黄鹤楼新的辉煌篇章

2023年，黄鹤楼酒业在市场的广阔舞台上，凭借其卓越的品质、独特的口感和持续创新的发展理念，展现出了稳健而耀眼的实力。

在市场推广方面，黄鹤楼酒业巧妙地利用了“黄鹤楼酒南派大清香全国上市发布会”这一有力武器，成功吸引了来自湖北、安徽、山东、内蒙古、广东、河北等全国各大市场的渠道客户的关注和参与。这一系列发布会不仅充分展示了黄鹤楼酒业对品质的极致追求和独特的产品口感，更赢得了众多渠道客户的广泛认可与推崇，为品牌的长远发展奠定了坚实而稳固的基础。

黄鹤楼酒南派大清香全国上市发布会

在品牌建设方面，黄鹤楼酒业始终坚持积极参与各类公益活动和社会责任项目，不断提升品牌的社会形象和影响力。这一举措不仅实现了广泛的品牌覆盖和消费者触达，更为品牌地位的巩固起到了至关重要的作用。

黄鹤楼酒业同样精于场景的巧妙植入。以父亲节为例，联名圣玛莉和VIVO的营销活动，为消费者带来了“一瓶父爱酒，三代父子情”的感人故事。这一营销策略不仅强化了品牌与消费者之间的情感联系，更进一步提升了品牌的知名度和美誉度。

此外，黄鹤楼酒业还通过在武汉、咸宁、随州、黄冈四座城市举办的群星演唱会，实现了品牌知名度、美誉度和市场影响力的显著提升。这一举措不仅实现了品牌的圈层传播和精准触达，更为市场拓展注入了新的活力。

黄鹤楼酒业在湖北的四座城市举办群星演唱会

可以看出，黄鹤楼酒业实现可持续、高质量发展的底气与决心源于名酒势能、清香势能“双面大旗”的加持。随着消费者对高品质白酒的需求持续增长，在新的一年，黄鹤楼酒业将迎来更多发展机遇。

首先，黄鹤楼酒业将继续深耕湖北市场。以武汉为主战场，深入挖掘黄鹤楼的历史故事和品牌文化，增强与当地消费者的情感联系，提升品牌知名度和美誉度。同时，以咸宁、随州的基地为核心，进一步拓展市场份额，实现全湖北的覆盖。

其次，黄鹤楼酒业将积极布局全国市场。借助清香型白酒在北方市场的广泛受众基础，逐步拓展北方市场，形成以“一核两翼”城市为中心的全国化布局。

同时，黄鹤楼酒业还将持续推进产品创新和品质升级。加大研发力度，推出更多符合市场需求的高品质白酒产品。加强品质监控和管理，确保每一瓶黄鹤楼酒都达到高标准的质量要求。

展望未来，黄鹤楼酒业将以更加坚定的步伐和昂扬的斗志，继续秉承“品质、品牌、文化”的发展理念，以消费者需求为导向，不断创新突破自我。我们相信，在未来的日子里，黄鹤楼酒业将绽放出更加灿烂的光华，迎接更为辉煌的未来。（来源：糖酒快讯  作者 姚珺雅、王春瑞）