邹远东：酶法多肽作为临床营养的新世纪已经到来

　　近日，中国保健协会副理事长、中国发明协会副理事长、湖北省企业联合会/企业家协会/工业经济协会常务副会长邹远东教授在武汉召开的“中国第69届药交会”上接受药品采购商、经销商的咨询时说：“生物活性肽作为一种临床营养，越来越被世界各国的医生们所接受，肽作为支持临床治疗的新世纪已经到来。

　　邹远东说，酶法是获取生物活性肽的一种方法，酶法多肽是一种用生物酶催化蛋白质获得的多肽、是生物活性肽大家族中的主要成员，酶法多肽作为临床营养支持治疗的技术，越来越受到人们的应用与重视。

　　1968年，DUDYRICK和WIYOFE首资证实，通过输注蛋白质降解，人工合成的肽，能使狗获得长期生存和生长，这一技术的临床应用，开创了临床肽营养治疗的新时代，在之后的近半个世纪的时间内出现了用生物酶催化蛋白质获得多肽的技术，并实现了工业化和产业化，人类获得生物活性肽的能力和数量大大增大了。酶法多肽的诞生，给临床营养支持治疗提供了取之不尽用之不竭的物质基础。目前，临床肽营养支持治疗已成为临床治疗的重要组成部分，世界各国的临床医生们已通过生物活性肽营养治疗，挽救了千万个患者的生命。

　　酶法多肽，是一种介于大分子蛋白质和氨基酸之间，一段最具有活性的小分子肽。他在临床应用上的基本作用，是为患者提供能量来源和代谢底物，维持和改善患者的营养状况。他在临床的特殊作用就是治疗效果。如免疫调节作用、干预炎症反应、升高白血球、纠正白球蛋白倒置、促进伤口愈合、增强糖尿病人体力、防止糖尿病后遗症的发生等疾病。

　　生物活性肽的生理和药理作用，有的甚至超过药物的效果，而与药物相比无任何不良反应。关于生物活性肽营养应用支持临床治疗的作用与效果，世界科学家有很多论述，美国“艾滋病‘鸡尾酒’疗法”发明人、著名美籍华裔科学家何大一博士在中国“非典”时期说：“可借鉴艾滋病治疗经验，利用合成的多个氨基酸链即‘多肽’，阻止非典型肺炎病毒入侵人体细胞。”他还说：“蛋白质降解，人工合成的多肽可以阻止非典。”美国科学家著名医学博士尤·格林说：“肽几乎被用于治疗任何疾病，无药可与其相比。”加拿大科学家克雷尔·辛斯教授在用肽对肝病的研究，获得中央成果时说：“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显的好转。”日本科学家田泽惠一在对肽的论述中说：“肽的全方位作用。德国科学家鲍威尔 ·克鲁德博士在对肽的论述中说：“找到一种新的抗衰老的药物——肽。肽能使人变得年轻、健康，肽使化妆品世界发生了巨大的变化。英国科学家著名国际抗衰老专家、生理学家、风靡全球一书《肌肽—健康长寿的新奥秘》作者马里奥斯·凯拉扎伊在他的《肌肽—健康长寿的新奥秘》一书中说：“我们经过长期研究，发现了人类健康长寿的新奥秘，这个新奥秘的核心物质就是肌肽。”美国科学家医学博士、国际抗衰老领域的权威专家、美国亚马逊、《纽约时报》畅销书《佩里孔的承诺(28天3个简单步骤让你变得更年轻、活得更长久)(28天让你年轻10岁的独家方案)》作者尼古拉斯·佩里孔博士在他的著作中说：“肽、神经肽- -这类强大的化合物具有活化皮肤和头发，促进心脏健康，降低许多疾病的发病几率强化免疫系统等诸多功效。”

　　邹远东说，随着肽研究的不断深入发展，越来越多的生物活性肽被发现与临床常见疾病的防止有关。对疾病患者的临床肽营养支持，如外科疾病或剖宫产的伤口愈合恢复、玉米肽防治高血压、芝麻肽防治心脏病、苦瓜肽防治糖尿病、大豆肽防治高血脂、酪蛋白磷酸肽防治骨质疏松、核桃肽防治老年痴呆、薏苡仁肽防治肿瘤、卵蛋白肽防治肝损伤、生长发育、猪皮胶原蛋白肽、鱼鳞胶原蛋白肽用于皮肤美容、鱼皮胶原蛋白肽用于补血。还有小肽螯合锌、小肽螯合铁、小肽螯合镁、小肽螯合硒用于补充临床患者的各种微量元素缺乏的治疗等。总之，生物活性肽类诸如武汉九生堂生物工程有限公司生产的“三九蛋白肽口服液”等生物活性肽用于支持临床治疗，将给患者带来福音，同时，也为临床治疗提供了崭新的思路，肽营养治疗临床治疗的新世纪已经到来，让我们展开双臂迎接它吧!

一、“三九蛋白肽”是体育和劳作人群的应急氮源补充剂

　　邹远东教授在接受运动员咨询时说：“武汉九生堂生物工程有限公司生产的三九蛋白肽口服液，经国家体育总局兴奋剂检测中心检测，不含任何激素、兴奋剂，是运动员和重体力劳动者在竞技劳作时急需氮源补充剂，而又是一种不增加胃肠功能负担的补充剂。

　　邹远东说，运动人群，也就是运动员，无论是专业的还是非专业的，还有强体力劳动者，他们在竞技运动和劳作时，耗费大量的体力和汗水，感觉累、疲劳，严重的出现休克、昏倒。特别是专业运动员的竞技比赛，关键时刻由于体力不支，耐力不足而输掉比赛，关键时刻若能补充氮源，体力会迅速恢复，爆发力会被激活。但这样做会使运动员毙命，因为在剧烈运动的情况下吃东西，会引起消化器官大出血，消化系统会爆裂。

　　如何使运动员及体力劳动者在劳作时，既能吃东西增强体力、爆发力，又不增加胃肠负担?

　　邹远东说，给他们服用“蛋白质降解，人工合成的三九蛋白肽口服液”是最好的选择。“三九蛋白肽口服液”是用全卵浓缩蛋白或分离蛋白为底物，用现代芬香植物蛋白酶科学配方，梯度催化降解的小分子活性多肽、多肽链在10个氨基酸以下。它不需要消化，直接吸收，不会增加胃肠功能负担，甚至吸收时都不会耗费人体能量，它以自己的活力促使人体吸收，它是主动被人体吸收。这种小分子肽可迅速为正在运动、劳作的人群补充氮源，又不增加胃肠功能负担。运动、劳作人群补充氮源后，可迅速恢复体力、增强爆发力和耐力，将竞技进行到底，最终赢得比赛。小肽作为运动和劳作人群的氮源补充剂，可使运动和劳作人群的肌红蛋白复原，迅速恢复肌力，消除疼痛，恢复健康。因此，新兴肽科学，为运动和劳作人群提供了前沿科技营养，肽将改变21世纪的竞技场。

二、“三九蛋白肽”益老人，肽科学给老人添福音

　　邹远东在接受年老体弱多病的老年人说，新兴肽科学研制生产的“三九蛋白肽口服液”是一种富含寡肽、氨基酸、酪蛋白磷酸肽钙，蛋白质结合铁、锌、硒等和多种维生素以及辅酶等多种对人立体有益的生物素。它是一种科学配方，互为弥补，互为作用的全营养宝库。是因“机能退化，自身消化吸收能力差，获取营养能力差”的老年人群不可多得的理想保健营养品。

　　邹远东说，人到了老年，各种器官开始退化，特别是消化吸收系统器官开始退化，不能多吃，也不能睡，吃多了不消化、难受，吸收能力也比较差，因而各种营养缺乏，由于营养的缺乏，导致衰老的加快，衰老加快，身体机能消化吸收系统更加退化，这样恶性发展，人就更加年老体弱多病，感到全身上下不舒服，全身都是病，生命的氛围感知如同“秋风落叶”，“无可奈何花落去”。

　　针对老年人群的这一生命体症现象，当今新兴肽科学的出现，解决了这一科技难题。武汉九生堂从20世纪90年代开始研究“老人因机体机能退化而缺营养，导致衰老加快，年老体弱多病”的问题，发明创造了“用生物酶催化蛋白质，获得小分子活性多肽。”也就是摸拟人体消化(降解)蛋白质模式，在体外、在工厂，用机器设备消化降解蛋白质，获得与人体消化(降解)蛋白质一样的物质——小分子活性肽，供老年人服用，这种小肽不需消化，直接吸收，不会增加胃肠功能负担，吸收时不会消耗人体能量，不经过肝肾，直接进入血液循环系统，直接被细胞和组织利用，弥补了老人们因年老体弱，机能衰老退化而无法得到的营养。这是目前千万老人服用“三九蛋白肽口服液”，重新找到自我的主要原因，也是“三九蛋白肽口服液”18年畅销不衰，越销越旺的主要原因。服用“三九蛋白肽口服液”的老年人们身体强壮了;精气神有了;浑身不舒服的感觉没了;躺在床上的老人站起来了;医院也去得少了;要人伺候的老人，有自理能力了;过去不能动的，现在可以出去散步，做家务，有的甚至可以下地干活，不仅不要家人伺候，而且还成为子女们的好帮手。

三、“三九蛋白肽”育儿童，夯实体质管一生

　　邹远东说，武汉九生堂生物工程有限公司生产的“三九蛋白肽口服液”，是我国自主研发、自主创新、自主知识产权的生物活性肽保健精品。它对于婴幼儿因消化吸收系统还未有发育成熟，因而造成营养不良的状况，有着极大的改善。

　　邹远东说，一个人的身体素质，也就是体质的好坏，是多方面因素决定的。有先天的，也有后天的。有遗传的因素，有“十月怀胎”的因素。后天的因素有两条：一是生长发育的营养是否缺乏;二是营养不缺，吸收不了。婴幼儿身体状况是关系到一生的生命体质基础的问题，不可忽视、不可轻视，必须夯实基础，打牢一生的“根基”。婴幼儿生长发育快，急需营养，但婴幼儿的消化吸收系统还未有发育，正在发育或发育未成熟，一方面生长发育快，需营养跟上;一方面消化吸收系统还未发育成熟，消化吸收不了，吃多了会给幼嫩的消化吸收系统造成负担。武汉九生堂生物工程有限公司于1996年自主创新的“酶法多肽”，是一种“不需消化直接吸收”的小分子活性蛋白肽，是解决婴幼儿营养不足、营养单一、营养过盛，消化吸收系统器官负担过重问题的前沿科技营养，它不仅“不需消化，直接吸收”，而且“吸收时不需耗费人体能量”，“不会增加胃肠功能负担”，是养育儿童的前沿科技营养。

四、人体吸收蛋白质形式的重大发现

　　邹远东在接受记者采访时说，人体吸收蛋白质形式的重大发现，将改变人类、改变世界。

　　邹远东说，过去的科学研究认为，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的。近年来的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。过去的科学研究结论，依据有两点;一是关于消化道腺体分泌的调节，是迷走神经兴奋所致;二是食物中的蛋白质被人体摄入后，最终会降解为游离氨基酸，并以此形式在小肠吸收。

　　邹远东说，近10多年的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。其依据主要是：神经和活性肽对胃肠功能的调控是密不可分的，这种情况也同样出现在其主生理系统中，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收的，人或单胃动物对蛋白质的吸收存在着游离氨基酸和寡肽两种相对独立的运转机制。二肽、三肽的主要吸收方式是以载体调节运输方式被肠道组织直接吸收，并且在小肠吸收细胞内，一部分氨基酸可以合成为寡肽，以合成的寡肽进入肠系膜静脉，然后被机体组织利用。

五、现代污染辐射致人病，“三九蛋白肽”救人命

　　邹远东教授在武汉与来自广西的企业家座谈时说，现代污染毒素及现代辐射对人体的损害越来越大，必须引起全人类的高度关注和重视，重要的是减少污染和辐射，对已形成的要想办法减轻，抵御和防护及消除。武汉九生堂生物工程有限公司生产的“三九蛋白肽口服液”是一种强力修复因污染毒素造成的“细胞损伤、变异”的小分子活性多肽，也是一种强力抗辐的“现代盾牌”。

　　邹远东首先列举了现代污染毒素及损害人体的种种表现与因素：

　　他说，现代人类污染毒素来源主要有：金属及其化合物、非金属及其化合物、卤素元素、氰化物及腈类化合物、脂肪开链烃、环烃、脂肪胺、脂肪族硝基化合物、脂肪族卤代烃类、方向烃、苯的氨基硝基化合物、卤代环烃类、酚类、醇类、环氧化物、醚类、酮类、醛类和缩醛、有机酸、酸酐、酰胺类、酯类、其他有机化合物、尘矽。

　　物理因素、生物因素，特别是化肥、农药、大气污染、城市废气、工业废水、医院废水污染、激素饲料喂养的家禽、鱼肉类，家庭化学塑料、涂料、装饰品和人身的化纤服装及家庭日用化学用品、器械、建筑装饰、化学药物等都对人体有一定的污染中毒及过敏现象。

　　现代污染化学毒物对人体的损害主要表现在：首先是神经系统的损害，主要是损害神经细胞，使其变形、衰弱、死亡。患者种类有：神经官能症、神经障碍、急性中毒性脑病和慢性中毒性脑病、周围神经疾病;二是呼吸系统损害：支气管炎、中毒性肺炎、中毒性肺水肿、支气管哮喘;三是消化系统损害：急慢性口腔炎、牙龈蚀病、肠胃炎、消化性溃疡、腹绞痛;中毒性肝病、肝血管内皮肉瘤;四是泌尿系统损害：急性中毒性肾病、急性肾小管坏死、急性间质性肾炎、急性肾小管堵塞、慢性中毒性肾病、肾小管功能障碍、慢性间质性肾炎、肾病综合症;五是循环系统损害：心率失常，缺血性心脏病、心肌病、低钾血症;六是血液系统损害：铁粒幼细胞性贫血、血凝障碍、骨髓增生异常综合症;七是生殖系统损害：无精、少精、精子存活率低、无生育能力或胎儿畸形，女性月经紊乱、经少、经变、经痛、流产等;八是对眼的损伤：晶体浑浊，白内障;九是对皮肤的损伤：皮炎、痤疮、皮肤溃疡、疣赘、痒症、毛发脱落、指甲变形等。

　　邹远东还列举了现代辐射的种类及对人体健康的危害：

　　他说，现代辐射的种类主要有电磁辐射、粒子辐射、电离辐射和非电离辐射。电磁辐射主要有X射线和Y射线及紫外线;粒子辐射主要有a粒子、电子和正电子、质子、中子、负介子和重离子。

　　人类对辐射的接触机会：感应加热、淬火、熔炼、焊接切割、电子管排气封口等：短波加热介质加热：木材、粮食、蔬菜、鲜果、纸张等干燥、橡胶硫化、塑料制品热品热合等;超短波辐射：无线电通讯、电视、理疗;微波辐射主要有：雷达导航、通讯;连续波主要为木材、药材、皮革加热、干燥、理疗和科学研究。

　　现代辐射人类接触最多的是：手机、BP机、家庭影院、音响、音像设备、电视机、电脑、消毒柜、电热水器、电冰箱、电子理疗器、健身器、电烤箱、微波炉、空调、游戏机、可视电话、对讲机、家庭带有辐射的建筑装饰和化纤织物等化纤纺织用品的静电辐射等称为家庭的“隐形杀手”，正悄悄地损害人体细胞组织及身体各系统。城市室外高压线、变压器、寻呼台、电视台、广播电台、电脑信息网站、游戏娱乐场所、紫外线等不知不觉损害着人体各细胞和各系统。在医疗上，对于接受放射治疗的人群，射线对细胞组织、器官、皮肤及免疫功能有不同程度的损伤。

　　办公自动化减轻大量的人力物力，同时也给人体造成危害，如电脑、复印机、扫描仪等。从事与放射线有关的人群，如：从事放射的医务工作者、电力工作者、电焊工作者、辐射研究工作者，特别进行核工业的研究、开发和生产者，从事金、银、铜、铁、锡、锰、钒、铅等矿山开发及深度开发生产的人群，辐射对其细胞组织和各系统的危害也较大。

　　在自然界中，宇宙射线、地球放射性物质以及由于大气臭氧层破坏，空洞增大，太阳紫外线辐射增强，气候变暖等因素对人体的辐射危害增大。

　　射频辐射的生物学效应：对神经系统反应最为敏感;对学习和行为的影响：“病理性迟钝个惰性”。对脑组织代谢影响较大;对脑组织形态有改变，对血液和免疫系统效应：对血液循环系统有刺激反应，长期反复接受射频辐射可出现淋巴细胞增多，并影响机体铁代谢，从而影响红细胞的生成和引起免疫抑制，功能失调;生殖和胚胎发育效应：高强度辐射可引起睾丸水肿，生精上皮变性和睾丸纤维化改变;微波辐射致畸效应的研究得出：高强度辐射可引起死胎和外观畸形增多;致突变和致癌效应：高强度辐射会导致染色体畸变。据波兰学者报道：高强度辐射会使细胞发生病理变化，出现肿瘤。

　　电离辐射对人体的影响有：对DNA(脱氧核糖核酸)损伤、细胞亚致死和潜在致死损伤、凋亡，减少了细胞的免疫能力和抑癌基因。使染色体畸变，细胞因丢失基因或移位，导致细胞突变，丧失繁殖能力而死亡。各系统器官发生病理变化，较大剂量照射，实质细胞明显减少，细胞再生不全，常被纤维化组织增生，如血管血细胞的增殖能力，导致外周血细胞严重缺乏，抑制淋巴细胞再生，影响集体细胞免疫与抗体生成。影响消化系统，小肠最敏感，依次是食道、结肠、直肠、口腔、小肠干细胞与增生的血细胞变化最为明显，严重的会形成溃疡。神经系统对敏感高，受照后易引起植物神经功能紊乱，产生恶心、头晕、乏力等症状，主要继发于血管损伤与血循环障碍，表现出渗出炎症或栓塞等损害。内分泌系统，大剂量照射时，垂体细胞敏感，射线使生精小管萎缩、生精停止，有的甚至会永久性不育。皮肤：受照皮肤组织释放组胺类物质，表皮下学光扩张，水肿，严重的引起水疱性皮炎，甚至坏死，出现溃疡。因循环不良、肉芽组织不活跃，易再次破损。晶状体：射线引起晶状体的不溶性蛋白增多，受照细胞产生纤维，容易发生混浊，严重的可引起白内障。骨骼：成长软骨对射线敏感、受照后软骨细胞减少，产生停滞。成骨细胞对辐射抗性较强，大剂量照射发生骨坏死、骨折与骨髓炎，骨内循环受影响。其他脏器：肺肝肾心等的间质血管改变，较实质细胞对辐射敏感。

　　对于如何应付和消除现在污染毒素及现代辐射对人类的损害;

　　邹远东说，有矛就有盾。现在重要的是要保护现代环境，消除人为因素对环境的污染辐射以及这些污染毒素及辐射对人体的损害。再就是“防护”。对已造成或迫不得已要在这些环境下工作的情况，人类要进行自我保护。自我保护的办法很多，但要抓主要的、核心的，起决定因素的。现代污染毒素和辐射对人体最大的损害就是杀死、杀伤人的细胞组织，一个突出的表现就是人的“白血球降低”，因而危害生命。如何修复、激活，受损细胞，再生新的细胞和组织，这是解决现代污染毒素及现代辐射对人体危害的关键，武汉九生堂生物工程有限公司研发生产的世界第一个小分子活性多肽，即“三九蛋白肽口服液”，已从千万个服用例子中发现了她的这一奇特功能。服用人群送给武汉九生堂生物工程有限公司的一面“现代污染毒素辐射致人病，“三九蛋白肽”救人命”锦旗，足以说明这一问题。

六、新兴肽科学具有广泛的发展空间与视野

　　邹远东在接受记者采访时说,新兴肽产品是本届药交会的亮点。新兴肽科学跳出蛋白质科学、氨基酸科学的局限和狭隘界限，成为生物领域的前沿科学，具有广泛的发展空间和视野。

　　邹远东说，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。组成蛋白质的结构单元是氨基酸，以往人们多关注氨基酸对人体的营养价值，特别是关注必需氨基酸在营养上的作用，但却一直忽略了蛋白质的生理作用不仅与组成的氨基酸种类的数量有关，更与氨基酸的连接顺序、空间结构有关。组成有机生物体的20种氨基酸从空间结构上比较简单，但以不同数目、不同种类的氨基酸结合形成肽就会产生空间结构上较大的差异，这也是肽具有极活性和多样性的结构基础。因此，肽科学跳出蛋白质科学、氨基酸科学的局限和狭隘界限，成为生物领域的前沿科学、新兴科学，具有广泛的发展空间和视野。

　　邹远东还说，蛋白质是具有高度种属特异性的大分子，它不易吸收，必须经过消化过程分解为氨基酸才能吸收，这种传统的观点束缚了肽在消化道吸收机制的研究，完整肽进入上皮细胞而在细胞内水解，吸收通路的存在被忽视了相当长时间。大量事实证明，人体吸收蛋白质的形式不仅是氨基酸的形成吸收，更是以小肽的形式吸收，以氨基酸的形式吸收比例很小，而主要是以小肽的形式吸收，机体对寡肽的吸收和代谢速度比对游离氨基酸快。这主要是因为寡肽与游离氨基酸在体内有不同的运输体系。二者不存在竞争机制。寡肽类物质在肠道有多种吸收途径，部分寡肽在小肠吸收后，经胞浆肽酶水解为氨基酸并经侧基底膜载体的介导进入细胞间质及血液循环，一些寡肽被吸收后可直接进入血液。部分分子量较大的多肽也能以完整的形式经跨细胞膜途径、旁细胞膜途径、M细胞途径，肽载体等被肠道吸收并在人体内产生生物学效应。肽在机体肠道细胞中还存在许多独立的肽酶反应，加上肽的渗透压比氨基酸小，使得一些寡肽能以完整的形式被机体吸收进入循环系统，并被组织利用。蛋白质以肽的形式被吸收，既避免了与氨基酸之间的吸收竞争，又能减少高渗透压对人体产生的不良影响。因此，以肽的形式为机体提供营养物质，有利于尽快发挥肽的功能效应。肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸高，因此，肽引发了21世纪营养革命，世界出现“多肽热”，一个全人类以小肽的形式补充蛋白质的时代已经到来。(彭永)

　　(责任编辑：宋克杰)