中南六省市自治区白酒质量检评分交流会会场

白酒专家及大师们对面前的各种白酒进行认真的质量检评

　　2015年6月23日至24日，由湖北省酒业协会主办、湖北古隆中演义酒业有限公司(以下简称“古隆中酒业”)全程协办的“2015年湘、赣、闽、桂、渝、鄂白酒质量检评交流会”在古城襄阳隆重举行。来自湖北、湖南、江西、福建、广西、重庆等六省市自治区的300余名国家、省级品酒师，汇聚在当年刘备“三顾茅庐”请诸葛亮出山时的襄阳古隆中，共同探讨新常态下白酒业健康发展之道，上演了当代白酒业版的“隆中对”。此次“隆中对”硕果累累，古隆中酒业在其中发挥了举足轻重的作用。

打造互动交流的优质平台

　　此次交流会是自2009年以来，湘、赣、闽、桂、渝、鄂六省市白酒行业专家的第七次年度聚会，为企业提供了相互学习、相互交流、共谋发展、共同提高的交流平台，对进一步提升六省市白酒产品质量，促进各省白酒企业的技术进步和科学发展有积极的推动作用。300多名白酒专家出席会议，70家白酒企业参与，送检的白酒酒样达到166种，涵盖了浓香、兼香、酱香、清香等香型的白酒。

　　6月23日上午8时半，开幕仪式结束后，大会工作人员在每个与会业内专家面前摆上标明编号的6个透明玻璃酒杯，倒上不同的分组编号白酒，待评酒主持人一声令下，白酒专家及大师们开始用眼观、鼻嗅、舌抿、回味等技术环节，对面前的各种白酒进行认真的甄别、评估、打分，之后专家组代表对6种白酒的香型、特色、质量等技术指标进行点评。

　　像这样的评酒，在23日至24日一天半的时间内，共进行了10轮。10轮过后，166个参评的白酒酒样都经过与会专家的品尝、打分、点评、总结，并给予改进建议。

　　为让白酒专家们在评酒前都知道每杯酒的香型等基础性特点，古隆中酒业做了大量的预评酒筛选工作，古隆中酒业还派出了企业拥有的国家级、省级评酒专家、省级酿造大师等专业人员对参会企业送检的所有酒品进行了准确甄别、分类、分组、编号。正是有了这样坚实的预评预检工作，在之后的专家评酒时，才能准确的对每个酒样下达评语。

　　为确保大会评酒工作的公正、公平，古隆中酒业安排了经过严格培训的服务团队为评委们服务，从她们取酒、询问、斟杯、问答上，尽显古隆中酒业“襄酒智造”的风采。

再现三十七年前评酒盛况

　　襄阳作为江汉平原的重要组成部分，在楚国800多年的历史中占据着举足轻重的地位，其中楚国的发源地——荆山就在襄阳，因此襄阳亦可谓荆楚文化的发祥地，楚酒之根在襄阳。

　　早在上世纪七八十年代，襄阳白酒产业就达到了第一个高峰。当时襄阳白酒的产量和销售量在湖北省排名第一，优势非常明显，政府也十分支持白酒行业的发展。

　　正是基于这些优势，1978年，第三次全国评酒会前的全国评酒委员考试就放在了襄樊市酿酒厂(现襄阳隆中对酒业有限公司、湖北古隆中演义酒业有限公司)进行。在当时，能把这样重要的全国性行业会议放在襄阳来开，足见襄樊市酿酒厂的实力得到了行业内的认可。各种酒样的购买、分类、编号、预评，襄樊市酿酒厂都做了大量细致的工作，也获得了参会人员的好评。该次活动让湖北省涌现出一大批白酒技术人才，最后都活跃在湖北省各大酒厂的技术主管部门甚至企业领导层，也使襄阳乃至湖北酒业产品品质有了质的飞跃，为湖北酒业大发展奠定了坚实的人才基础。

　　时隔37年，湖北省酒业协会在襄阳再次举办国内具有重要影响力的六省市白酒质量检评交流会，并再次由古隆中酒业全程协办，再现三十七年前的评酒盛况，对中南六省市酒业的发展做出了贡献。湖南省酒业协会第一任会长、已75岁高龄的国家白酒专家张国锦女士，是六省市白酒质量检评交流会的发起人之一，这几天也全程参与评酒活动。她说：在她的记忆里，自1989年全国第五次评酒会后，国家层面再也没有组织过全国性的评酒会活动。六省市白酒质量检评交流会已成为区域性白酒企业特别是中小型白酒企业交流技术的平台。这个会议能够在襄阳召开，并由古隆中酒业全程协办，足见襄阳酒业发展和古隆中酒业的实力得到了充分认可。

古隆中文化彰显标杆意义

　　做酒不仅是做产品，更重要的是做文化。要使品牌更有生命力，必须从长远出发，挖掘、整理文化，并把文化与产品有效融合。

　　37年前，全国白酒行业的精英在襄阳上演“隆中对”，对促进湖北襄阳酒业乃至中国酒业发展起到了极大的推动作用。值得纪念的是，襄樊市酿酒厂(现襄阳隆中对酒业有限公司、湖北古隆中演义酒业有限公司)酿造的“襄江特曲” 1988年荣获湖北省人民政府首届白酒质量大赛“金钟奖”，这一被俗称为“湖北八大名酒”的奖项，至今仍是湖北酒类品牌的一块金字招牌。据悉，前不久，一瓶70年代的“襄江特曲”被中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事林友以高价收藏。

　　借着上世纪70年代白酒精英襄阳“隆中对”的上演，成立于1956年的襄樊市酿酒厂(现襄阳隆中对酒业有限公司、湖北古隆中演义酒业有限公司)又经过37年的发展、改革，古隆中酒业如今已成为湖北省酒业协会副会长单位、襄阳市酿酒饮料行业协会会长单位，成为复兴襄酒的领军企业。

　　2014年，古隆中酒业董事长郭力审时度势，提出了“二次创业 复兴襄酒”的良好愿景。该公司正围绕致力于战略创新与平台建设，组建了“古隆中智库”，创建了湖北省白酒业第一家院士专家工作站，为企业技术革新、品牌宣传、文化提炼等方面正做着重大贡献。

　　古隆中酒业的企业品牌价值也在不断提升。古隆中“洞藏原浆”年份酒荣膺“2012年最具成长价值品牌”，“古隆中”、“襄江红”等品牌先后被评为“湖北省著名商标”，2007年“演义”品牌被评为“中国驰名商标”，2014年“古隆中”入选第六届“华樽杯”中国酒类品牌价值评议200强名单，以18.35亿元的品牌领军鄂西北区域白酒企业，2015年“襄江”品牌被湖北省商务厅授予“湖北老字号”。

　　中国酒业协会常务副理事长王琦曾在2012年莅临古隆中酒业指导工作，对公司变“襄阳白酒制造”为“襄阳白酒智造”，并把企业文化品牌与产品做到有机融合给予了高度的评价，认为此做法具有标杆意义。

　　古隆中酒业董事长郭力说：襄阳是中国历史文化名城，有着厚重的历史和文化底蕴。公司十分注重襄阳智慧文化的传承和发展，把品牌的打造与地域文化相结合，用优秀的业绩反馈社会，回馈消费者，续写古隆中文化新篇章。(古隆中)

　　(责任编辑：宋克杰)

中国酒业协会常务副理事长王琦(左)与湖北古隆中酒业公司董事长郭力到会祝贺

湘、赣、闽、桂、渝、鄂六省市自治区的300多名白酒界技术精英汇聚襄阳